DIET OU LIGHT??

Quando paramos para pensar em produtos light e diet sempre ocorre aquela dúvida de para que exatamente é indicado um tipo ou outro.

Segundo a Portaria 29/98 do Ministério da Saúde.

“O termo Diet pode, opcionalmente, ser utilizado em alimentos produzidos para indivíduos com exigências físicas e/ou que sofrem de doenças específicas como, por exemplo, Diabetes. Nesses casos podem ser incluídos - alimentos indicados para as dietas com restrição dos nutrientes: carboidrato, gordura, proteínas e sódio – alimentos exclusivamente empregados para controle de peso – alimentos para dieta de ingestão controlada de açúcar.”

“O termo Light, por sua vez, pode, opcionalmente, ser utilizado em alimentos produzidos de forma que sua composição reduza em, no mínimo, 25% o valor calórico e os seguintes nutrientes: açúcares, gordura saturada, gorduras totais, colesterol e sódio comparado com o produto tradicional ou similar de marcas diferentes.”

O consumidor deve estar sempre atento ao rótulo que deve conter obrigatoriamente a tabela nutricional e assim analisar se a redução é significativa e justifica a troca pelo alimento convencional.

Agora quem não gosta de comer aquele chocolate sem se sentir culpado, seja por causa da dieta ou mesmo de alguma doença específica.

No chocolate diet o açucar é substituido pelo adoçante que preserva a consistência e o torna mais agradável ao paladar, muitas vezes o fabricante acrescenta gordura em sua fórmula e assim o valor calórico aumenta. Para quem quer perder peso preste atenção ao rótulo, pois esse produto pode não ser vantajoso.

Já o chocolate light apresenta a redução de alguns nutriente específicos ou do valor energético. Nesse caso é essencial que seja analisada a tabela nutricional na embalagem para saber se o alimento é conveniente na dieta que esta realizando. Para quem tem alguma restrição alimentar ele não é o mais indicado.

Os produtos diet podem ser usados em dietas para emagrecimento e reeducação alimentar, mas deve-se ficar atento porque nem sempre a isenção de uma substância implica na redução de calorias.

Ao contrário diet, o light não foi desenvolvido para atender necessidades nutricionais de um determinado grupo de consumidores. Eles surgiram para suprir a demanda de uma fatia crescente da população, que se preocupa com o bem-estar e a manutenção da saúde.

No Novo Mercadão da Cidade temos tudo que precisa para manter sua saúde, dieta ou reeducação alimentar. Lá encontrará inúmeros tipos de produtos light, diet e naturais.

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